Légumes d'automne et légumes racines : toutes nos recettes

Name: Nos délicieuses recettes à base de légumes d'automne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: légumes d'automne
Ingredients: crosnes; gros sel

Légumes d'automne sur les étals d'un marché

Les légumes d'automne agrémentent une multitude de recettes savoureuses et réconfortantes. Photo par Michael Gwyther-Jones

Blettes, brocolis, céleri, carottes, choux, poireaux, champignons, sans oublier les courges, citrouilles et potimarrons...La liste des légumes qui poussent en automne n'en finit plus de nous régaler.

Dans de bons petits plats réconfortants, soupes, gratins ou mijotés, les légumes d'automne sont bien meilleurs pour nos papilles et notre porte-monnaie quand ils sont consommés...en Automne !

Recettes de légumes d'automne et légumes racines du Chef Simon, techniques et vidéos

Les crosnes

Chef Simon

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